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31 January 葱我来说故事……从前有一个小孩子 有一天他站在路口 低着头 一副很郁闷的样子
有一个大人走过来 问他 孩子你怎么了 为什么会不开心
孩子说 因为我的玩具熊被别人拿走了
那是你最喜欢的玩具吗？ 大人问
不是 我并不是很喜欢它 孩子撅着嘴说
大人很奇怪 那为什么还要留着它 为它的消失而影响自己的心情呢？
理应是无所谓才对啊 因为你并不是很在乎
有和无 又有怎样的区别呢？
孩子抬起头 盯着大人 说 可它是我的啊 喜欢不喜欢 那又怎样
因为它是属于我的 我想要它的时候就可以得到
即使我现在并不想要 可它会在那里 随时等待着我的需要
我就是喜欢这样一种心理上的满足感
属于自己的东西 就不可以轻易放掉
即使 我并不看重 孩子一副振振有辞的样子
大人笑了笑 孩子 你有几只手呢？ 他问
两只啊 孩子摊开双手 十分不解大人为什么会突然问这么简单的问题
大人接着说 那我再问你哦 一只手可以抓住几个玩具呢？
孩子比划了一下 一只吧
既然这样 那么 你同时只能抓住两个玩具
如果你只抓住手中的紧紧不放 无论你喜欢与否
而在你面前会有很多更好的玩具经过 你明明可以拥有更好
却只是因为不愿放弃眼前并不太在意的 而失掉这样的机会
孩子 你说 这样值得吗？
大人说完 蹲下来摸摸孩子的头 微微笑了一下 然后走掉了
而那个原本很郁闷的小孩子 站在那里歪着脑袋稍稍想了一会儿
然后顾自地笑了 踢着小石子回家去了
30 January 蹭过来唠叨……葱 我昨晚经历了一次很神奇的聚会
初中喜欢过的男生 高中喜欢过的男生 还有大学里现在喜欢的男生
居然 都在场…… 真是大大地ft了……
就好象是这八年来的经历都聚集到了这一桌的觥帱交错…… 恍惚……
还真的会有点不自在 却又有点释然 呵呵 心情复杂吧
喝得稍微多了些 头晕晕的 闷闷的 却也还尽兴……
饭后去唱K 恩 算是有针对有原因地唱了几首吧
《我也很想他》 给初中男生 还特意拉了要好的女友一起 感觉更贴切了
其实一直对这首歌有解不开的情结啊……
《原来你也在这里》 给高中男生 因为 知道他很喜欢
而且 原来你也在这里 就像是多年以后平淡却又深意的一句寒暄
哦 原来你也在这里……
《我的爱》 呵呵 给现在的某叉叉 然后 不多说了……
葱 我还真是典型的射手女呢 射手 是花人不花心的
亲耐的你 也是射手啊 我们都是快意恩仇的射手座
怎么可能让一点点的小磕碰 羁绊住我们的纵兴驰骋呢？
25 January 继续唠叨——2006-1-25我在啃百奇的牛奶棒 ^_^。 感冒了，非常难受。 适逢听力老师封一帆，那个毕业于fudan英语系的研究生GG，也讲起了听力里的看病场景。 所以“running nose”，“sneezing”这一类的词汇我感同身受= = 下午刘军，也就是我们的阅读老师，讲了非常多的段子。 其中包括老俞轶事。刘军狠狠地“鄙视”了那个（或更多？）追老俞的人。 然后他开始发癫，他说封一帆不错啊，gentleman一个，背景还很好。 这时下面有人高呼——刘军！ 他慌慌张张说了句“别别别”，倒是真挺逗。 接着说到我们的语法老师是他师妹，北大的高材生。 目的在于说明男生也有机会。 末了还加了句：大家看这个班上有好的要抓紧，这年代好的不多的.... 全场暴笑。 可惜我迷迷糊糊，趴在桌子上昏睡。 公车上拖着浓重的鼻音和妈妈商量回家的事儿。 一瞬间感觉自己特悲壮。 又是牙齿发炎，又是感冒，又是..... sigh。 最后在教超买了个橙色的透明的笔袋。 总算弥补了心中那小小的不爽。 关于浮躁人少的地方可以安心。我猜是的。
否则我现在怎么可以那样淡定。
不过我看得东西，更加幼稚可笑，叫做《天外飞仙》。
因为可以一边看一边聊天游戏
都不会因错过情节而看不懂。
今天走在zjg的路上，就是建筑系馆前面的那条路，
突然想起我们一起熬夜自习
一起吃饭都是走的这条路。
然后陡的心酸...
不过总会回来的不是
只是那时zjg人多了，热闹了...
亲耐的我想
我们可以一起去吃dpj........
还有亲耐的，那一段萎靡的过程是必然的
我曾经不也经常murmur，我很卑微我很低贱么
输给了自己。
但总会过去的
新东方的校训不是说
“在绝望中寻找希望，人生终将辉煌“
555，感冒了，有些头晕
先睡了：）
亲耐的我来迟了……亲耐的 我来了
不知道为什么会这么晚才在这里“正式的官方性的”出现
呵呵 其实我经常会来
却只是看一看 亲耐的你的生活 亲耐的 你还好吗
总计划着空出整整一个下午 或是一个晚上 自己一个人在家的时候
好好的 静静的 在这里留下一些
可我 却总那么浮躁……
一段又一段完整的时间 就这样不知不觉被我虚度掉了……
今天下午 习惯性的点开 看到 AND 2 DEAR 音箱里开始飘出 那样的 风吹过下雨天
突然就好伤感……
昨晚和一个姐姐一样的好朋友聊到很晚 聊我最近的郁闷和难过
她说 你已经努力了 你已经改变了许多
是啊 我以前的心高气傲 决不妥协 抽筋搞怪 都到哪里去了呢……
现在的我还是我吗…… 这么没出息的人还是我吗……
葱 昨天发给你的短信 我真的真的都已经……
为什么我会变成这个样子…… 葱我好想回去回学校……
很久很久以前开始 我就一直觉得
我们的ZJG 我们亲爱的ZJG 就好象是一个世外桃源
在这里包容了一群迷途的年轻人 无论我们怎样 她都会包容我们
所以在大一结束时的那篇《坐在大一的尾巴上 我们回头望》的日记里
我会说 在ZJG堕落着奢靡着快乐着的日子 我深深地迷恋
我承认现在就是一种逃避心理 都不想去接触一些太感性的东西
看电影 我不敢去看《如果。爱》 不敢去看《If Only》
亲耐的你知道我最近天天都在看什么吗？
柯南 柯南的9部剧场版一部一部地看下来
那种极理性的 我在往脑子里面狠狠地塞 呵呵都有点麻木了
从回家开始的闷闷情绪 时好时坏
不间断的饭局 聚会 寒暄 可我却无精打采 有时会推掉一些 不想参加
葱为什么有些事情我就是会想不明白呢……
葱我觉得我是在钻牛角尖 想不明白的事情却非要死命地想啊想……
葱 我好疼……
特别是当我早晨迟迟的起床 坐在床上发呆的时候 我会好疼……
葱 我也不是一个很认真的人 真的 我承认
可是 我也不是一个那么不认真的人啊……
你知道的 对事不对人 我只是不甘心啊……
我不知道不知道不知道不知道……
葱 我好喜欢Space里的背景音乐
风吹过下雨天
风吹着我的心 深深浅浅
想起考试那段日子我们一起泡图书馆
晚上回来的时候 时常也是有风的下雨天
两个小LOLI 满怀地抱着书 说笑着
脚步轻快却又坚定地走在那条回寝室地石板路上
是啊 我喜欢那种 充实的 沉甸甸的 拥抱满怀的 脚步坚定的感觉
呵呵 生活要继续 继续得也要快乐
Such is life. Such is our life. ^^
AND 2 dear....关于男生。其实我们都不想说的。我知道。今日你的短信和他的短信渐次涌进我的手机。 一条一条看，看完即删，当然是他的。 不再相信那些暧昧的词句对于挽救我们之间的情感有什么作用。 有一片天地，纯净而天真。 亲耐的，为什么要这么快将自己嫁了呢。 我猜想，现在的你的心境，和当初的我，真的太相似了。 唯一的宝贝失去，最先责问的，便是自己，是不是不配拥有。 当初的我老想，完了完了没人要了。 但事实证明不是的。 要是偶给小茄子招亲，不知道门槛坏的频率要多高呢~ 不需要为了证明给他看而降格以求。 为了男银我们不能牺牲的过多了。 两个字：不值。 新东方的老师说，有一些人，在受苦受累后仍然对妻子和爱人展颜道——没事，今天很好。 他觉得这样的男人，才是真正的男人。 是啊，好男儿，怎么舍得让心爱的人受委屈，哪怕是半点担心，也不让。 亲耐的，他举的这个例子的主角，便是当初创业维艰的老俞。 所以，对自己好一些。 小茄子不要为了一个坏蛋伤心甚至怀疑自己。 小茄子真的很棒很棒的，一般人还高攀不起呢~ ^_^ 一段感情，不在于是不是被终结了 而在是否有始有终。 换言之，是否结束的华丽而完美。 至少把自己该做的做好了。其余不论。 要这样想。我们一起努力。排除邪念。 ^_^ 2006-1-24去逛了西城。买了一张TRAVIS。在听。 碟荒了碟荒了。偏偏西城二楼的音像店，不厚道如它，眼见年关竞整整涨了8米。 目光在钱包里搜索一番，终于知道什么叫做囊中羞涩。 匆匆跑到楼下新华书店，寄希望于小范围内再搜出些好东东。 最终挑定一张，也就是现在在听的TRAVIS。刷信用卡。服务姐姐涂很厚的粉底，粘在一起的睫毛膏。 路过UME的电梯，一刹那间时光倒转。 我们仨，一起在GOF的大海报前晃悠晃悠。过渡至放映厅里华丽奢靡的那场经历。 当然华丽奢靡修饰的是视觉或者我们的好奇心，或者，其他。 回来的89路，空调非常闷热。捏着新买的小手套，喜不自胜。 结果到了destination，发现，偌大的公车上，只剩下三个人。 一个是我，一个在睡觉，一个司机。 校园里自然没有多少行人。有也只是脚步快速交叠，慌慌张张从面前掠过。 中午和傅姐姐一起吃了饭。 日式的拉面，比神田川略贵，味道厚重，恰好应和寒冷的天气。 味增汤，汤料滑过舌尖的感觉像入口即溶的豆腐花，既柔滑又鲜甜。 只是咸了些，害俺下午喝了一整瓶果粒橙= =// 亲耐的下次我们可以去浙图自修哦，那边有开水还有空调也有影展。对面还有MC。 非常想念MC的热朱古力........ 习惯了些，倒也不那样想回家了。 如果亲耐的你在 这生活，真的是很有滋味的。 23 January 2006-1-23今日平淡。但总有恼人的事情发生，比如成绩。
哥向我要blog地址时我习惯性的翻了翻，照例是啼笑皆非。
真想全部删除了去。 下午问了小鱼一些关于淘碟的事儿，他回答的很详细。
小鱼是个很好的男生：心思细腻，又不似那些整日混寝室的zjuers这般庸俗。 小鱼以后肯定是一个精致有品位又顾家的男生。哈~ 话说回来一直想要的stina却还没着落。 等有机会去国外了。 最让我生气的不是邓论的成绩，
某人又一次在我看似漫不经心实则陷阱重重的问话中败下阵来。 末了还很无辜的问：你问这个干什么？ 当时我们很搞笑的阅读老师正在讲一个段子， 全班同学的脸上挂出即将大笑的那副表情。 只有我，很木讷的坐在位子上 感到前所未有的寒冷。 还有什么呢我好好想想....
嗯..对，今天特别冷 但是在下午两点半上完课时从浙图走出， 天空是无比无比的美妙。 22 January 2006-1-22可喜的是，天气终于转为干晴。 http://10.71.45.98/dispbbs.asp?boardid=144&id=917849&star=45#7069761 19 January 叶怡兰阿姨的奢靡做一点小点心，其实俺承认，从她那本《幸福杂货铺》开始，偶对厨房产生了好感~~
從來，蔡珠兒的美食散文始終讓我十分驚嘆；特別是最近這本《紅燜廚娘》（聯合文學出版），那樣優雅典麗的文字，精雕細琢俯拾盡是珠玉，讀著讀著總讓人不知不覺唸將起來，耳裡聽著竟如箏聲琴曲，叮咚琤琮如樂如歌……
然而，這裡頭，可不僅只是漂亮詞句的雕砌堆疊而已。全然不似時下顯然越來越居多數的飲食文學那般，一味汪洋著個人回憶感懷愁緒心事，叫人只好跟著傷逝憶往感慨萬千；也不似一些出身顯赫的貴冑食家，字裡行間一任奇味珍饈，惹得人口中流涎肚裡作酸仰之彌高難以企及。 蔡珠兒的文字，描摩味道數說人情一樣躍然紙上酣暢淋漓，卻是美食門道美食掌故源流身世學問歷歷，讓人不能不嘆服她於飲食領域、特別在食材上頭的廣見博聞與考據嚴謹；且最重要是一點不掉書袋不賣弄高深，流水行雲間閒閒道來，滿紙盎然樂趣，咀嚼間盡是滋味。
一如我最近總愛守著看的美食節目——《吃定奈潔拉》。一直以來， Discovery 旅遊生活頻道的烹飪節目向以活潑的節奏與別出心裁的風格，一貫閃閃動人的光線與氛圍營造，以及魚肉果蔬乍看無不豔色逼人新鮮欲滴的高明攝影技巧，聚焦了無數美食愛好者的目光，而多位各具特色的料理人也自然隨之成為備受新一輩享樂世代憧憬傾慕的新偶像。 與也許擁有更多粉絲的帥哥主廚 Jamie Oliver 大男孩兒一樣的率意隨性、與華裔血統的 Kylie Kwong 不時流露的世故機敏十分不同，奈潔拉 Nigella Lawson 的節目，在我看來，似乎多有了幾分親切的家常味道。 所端出的菜餚通常並不艱深複雜，彷彿三兩下信手拈來便輕輕鬆鬆完成；然而，在 Nigella 從容自信裡飽含熱情的流暢說解裡，在看待所經手的每一樣食材時眼裡綻放的熱切光芒，在俯身嗅聞一缽覆盆子、一把香料葉時的款款深情，以至於，將完成的美味送入口中時的喜悅表情，對美食對料理的無窮好奇與眷戀，油然表露無遺。 歡愉與感動與體驗與領會，俱在食物本身食物裡。——對我而言，不管是哪一種形式的、有關美食的創作，最吸引人也最能引起共鳴的元素，就在這裡。 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
文．攝影∕Yilan
常常觉得，寿司台，是寿司师傅（或称板前）和食客间的决战场。
就从坐上吧台前椅子那刻……，不，甚至是拨通电话开口预约的那一瞬间，战鼓冬冬擂起，战云自四面八方遮天盖地聚拢而来，战事，一触即发：
「你好，我要订位，明天晚上，吧台的位子，请问 XX 师傅明天在吗？」
「在的，您要什么时间？几位呢？」
「两位，六点，是否可以帮我保留师傅正前方的位子？」
「啊，那个位子被订走了喔……旁边一点有没有关系？」
「不行喔，那，还是后天呢？」
「后天可以，一样的时间？」……
——已经有好几年了，极度恋着爱着日本料理的我，对于各种各样的日式「料理台」，从天妇罗、关东煮、串烧、炉端烧……，尤其有着高昂的兴趣。
可以一面近距离观赏师傅的漂亮身手，一面嗅闻随着每一动作而不断间歇散送的各样香气，一面随时攀谈、聊天，一面享用绝对第一时间第一手活跳跳热腾腾端上的食物……，高潮迭起活色生香，此中乐趣，绝非一般普通桌席能够比拟。
这其中，尤其以寿司台，由于不管是材料的多样、门道学问的讲究、以至厨艺技巧的极致追求等，在此中俱属第一，故而最是让我着迷上瘾、无可自拔。
然也因着同样的原因，比起其它种类料理台来，寿司台，却也无疑是规矩路数最多、挑战难度最大、也是付出代价（或说学费？）最高的一种。
「没本事，别上寿司台！」早从好久以前起，就曾听某位老饕前辈这样殷殷叮嘱教诲着。
也所以，心存胆怯之余，真个是足足有好几年，上日本料理店都只敢远远屈居一旁散桌，半是钦佩半是羡慕地看着台前客人气定神闲谈笑用兵。一直到，多年前终是借着美食写作采访工作之便，和各家名店师傅当面讨教了各种技巧诀窍，同时也狠 K 了不少相关书籍数据，几度演练揣摩，才战战兢兢着，慢慢开始坐上寿司台。
几年下来，虽不敢说已然完全熟稔，有时、特别在首度造访的新店，不幸踢到铁板误踩地雷败兴沮丧而归的经验说老实话也所在多有；然而，却也多得是让人无比折服，每一入口、便是一次心魂俱慑意荡神驰久久难忘体验。
这中间，悲喜胜负，便是食客与寿司店、与板前师傅的决战关键点：
以我自己的归纳，首先，在选店上，务必精挑细酌甚至事先打听停当，若非身世雄厚口碑绝佳否则不轻易出手。尤其，若能三番四次以至长年累积成熟稔相契的交情，更是另一张安稳不败金牌。
其次，时间。尽量避开尖峰日与热门时段（此点各店随地段、位置 、属性而有不同，一样需得先行打听清楚），最好是寿司师傅不太忙，有空闲有心情有兴致与你悠闲互动、好好对付刀下珍味、甚至一时兴起为你做点平常吃不到的独门私房为上。最重要是，到店要早，以免去晚了好料已被前面客人吃个精光，就算武功再高交情再好也是枉然。
位置。当然，若为的就是享受寿司师傅亲手眼前整治出来的第一手鱼鲜美味而去，吧台位置自是不二之选（对此，每常遇到有读者或网友上了我提过寿司绝美的日本料理店，坐一般座位吃商业套餐荞麦面天妇罗，然后再回来抱怨我推荐不灵时，真是非常无奈……）；若要再更细较，则以正对主厨（或称板前长）面前的四个座位为最佳。  點菜。
通常是商请师傅代为安排，但可以就自己的喜好与期望大致做些交代：像是生鱼片与握寿司、生食与热菜的分配比例大致如何（以我的通常习惯，为能真正吃得精到，通常嘱咐以生食为主、热食点缀即可），哪些材料特别喜欢或正当令所以希望一定能够包括，哪些东西或作法不吃或不爱，嗯今天有没有什么特别、推荐一下吧……；越是精准清楚的沟通，越是决胜先机所在。
预算。若属熟识常去知道个大概范围的店，或是真的荷包满满或重要纪念日就摆阔这么一次没关系，最常见是心一横眼睛一闭，随师傅发落啦！但若是初次叩关、且多少还是希望稍微撙节有度，则可事先询问该店寿司台的基本消费额，再抓出一个自己可以接受的金额，让师傅在配菜时有些依据。
然后，就是真正一决胜负当口——享用时刻了。首要注意的是：尽量与师傅保持适切合宜的对话氛围；不过份热络以免分其心，但偶而的提问或讨论 、甚至是技巧性地让师傅意识到你对寿司与鱼材的热爱与了解程度，对于接下来即将呈上的鱼鲜和料理品质绝对有加分功效。
最后，决胜一击，万万不可或忘的是，赞美。不需惺惺作态阿谀谄媚，而是，当味蕾的每一次愉悦与感动发生剎那，请不要吝于，自然而然由衷发而为心满意足的表情、赞叹、以及确然言之有物的称美；那是，对绝美食材与料理、以及用心努力的料理人最直接最真诚的回馈与交心。
如果，成功一击中的，你将很快发现，凯歌悠扬奏起，甜美胜利滋味，已然悄悄回报在，下一道菜色里。
关于construction我是土人...默念一百遍。否则真的无法原谅自己的笨手笨脚。
呼呼，亲耐的，强烈的思念你呀。 亲耐的应该正在火车上不太会用space，于是忍着牙疼一点一点的探索。还好，比blogcn要简单些。风格也更明快。
随便挑了个模板，要是有更好看的就换了吧。
 可是明天要回学校了，唉，开始我漫长的新东方之路。心里默念：老师要帅一点，帅一点，帅一点..没有最帅只有更帅！这么想着却仍旧有些凄凉，因为家里实在好温暖内，目前肿着脸..>_<
手指凉掉了..打不了字。回到学校再说咯，争取把这里的一切转到98咱们的家去~~
顺便仍两张小自暴 哈哈 |
然我自己，最喜歡的部分，卻還是書中隨處可見的下廚場景：怎麼樣水裡細細漂洗，怎麼樣砧板上小心削皮細切，怎麼樣油鍋裡快炒砂鍋裡燜煲，怎麼樣整麵糰反覆使勁搓擦揉製，怎麼樣添醬加醋下鹽摻香……；不是刻板無聊的食譜步驟說解，卻是活色生香動靜皆見趣味見情致，令得這幾年因工作忙碌而早遠了廚房的我，一時對這久違了的悠然閒情著實神往不已。
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